Spaghettis à la grecque aux olives noires et à la feta : la recette pas chère de Julie Andrieu
Embarquez pour une escapade gustative vraiment savoureuse. Julie Andrieu a posé ses valises avec sa toque et son tablier, en Grèce. C’est inspiré de ce pays aux nombreux mythes qu’elle partage avec nous sa recette de salade grecque et ses spaghettis des Cyclades. Reproduisez sa recette en suivant son pas-à-pas.
Direction la Grèce et plus précisément les Cyclades avec ce plat signé Julie Andrieu. Feta, olives noires et câpres s'entremêlent dans un plat de pâtes gourmand qu’elle dévoile sur son compte Instagram.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
La Grèce regorge de bons produits. On retrouve bien évidemment la feta, ce fromage à base de lait de brebis et de chèvre. Il y a aussi le pain pita que l’on peut garnir d’une délicieuse préparation ou servir comme accompagnement. La cuisine grecque, c’est une panoplie de plats aux saveurs exquises. En entrée, laissez-vous tenter par des dolmas. Il s’agit de feuilles de vigne farcies au riz auquel on ajoute de la tomate, quelques condiments et des herbes comme la menthe et l'aneth. Vous pouvez aussi servir un délicieux tzatziki avec du pain pita. Passez ensuite au plat avec une moussaka. On la réalise avec des aubergines et de la viande hachée. Autre incontournable de cette cuisine, la Spanakópita. Ce nom désigne un friand à base de pâte feuilletée et d’épinards. Côté dessert, impossible de passer à côté des célèbres baklavas. On les retrouve également dans la cuisine du Moyen-Orient. Ces petites gourmandises concoctées (...)
