Sport : Comment faire des barres protéinées et énergétiques ?
Et si pour faire le plein d’énergie et de vitalité, avant ou après le sport, on croquait dans une barre protéinée ? Oui mais pas n’importe laquelle, une barre bien-être pauvre en sucre et en graisses, sans huile hydrogénée ni édulcorant ! On vous dit quels ingrédients choisir pour croquer pleine forme.
Barres protéinées : on mise sur les bons ingrédients
De nombreux ingrédients peuvent entrer dans la composition de barres protéinées maison. Bien vu l’ huile de coco biologique résistante à la cuisson, à la texture terrible pour réaliser des pâtes à tartiner sucrées et dont les acides gras favorisent la baisse du mauvais cholestérol. Top aussi les fruits secs et graines, qui représentent une excellente source d’énergie naturelle. Des petites réserves en nutriments, qui dopent l’organisme et permettent de combler certains déficits en vitamines et minéraux (aux vertus anti-oxydantes). On ne présente évidemment plus les très moelleuses dattes Medjool à la saveur caramélisée, qui s’avèrent être des alliées santé pour remplacer le sucre raffiné qui dérègle la glycémie, dans n’importe quelle recette et qui travaillées en pâte, servent de liant pour les desserts sans cuisson. Et aussi des protéines en poudre qui sont une bonne manière d’augmenter l’absorption de protéines tout en boostant le métabolisme. Une préférence pour les protéines de lactosérum qui sont facilement absorbées par l’organisme et reconstituantes après une séance de sport. Pour les lacto free, les protéines de chanvre sont une bonne alternative puisqu’elles contiennent huit acides aminés essentiels que le corps ne produit pas naturellement.
Barres protéinées : on joue sur des associations énergétiques, riches en goût
Beaucoup d’associations...
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