Ce steak végétal est le meilleur au supermarché, selon « Que Choisir », il ne coûte que 3 €
Quels sont les meilleurs steaks et galettes végétaux vendus au supermarché ? « Que Choisir » a passé 20 références sur le gril. Voici son verdict.
Galette de lentilles, burger de soja, haché au blé et au pois… Les galettes et steaks végétaux s’invitent de plus en plus dans les rayons de nos supermarchés. Il faut dire que ces produits répondent à une véritable tendance de société : aujourd’hui, près de 39 % des Français disent vouloir manger moins de viande, comme le révèle un sondage publié en 2023. Derrière ce désintérêt, l’envie de préserver les animaux, bien sûr, mais aussi de protéger la planète (la production de viande est responsable de 10 % des émissions de gaz à effet de serre en France) et sa santé. Dans les rayons, les références sont nombreuses et il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Pour déterminer vers quelles alternatives végétales se tourner, Que Choisir a donc mené l’enquête dans son numéro du mois de juillet.
A découvrir également : Ces 3 glaces sont les meilleures au supermarché, selon Yuka, notées 90/100, elles sont jugées « excellentes »
20 galettes et steaks végétaux sur le gril
Pour établir son palmarès, le mensuel a analysé en laboratoire la teneur en divers nutriments et micronutriments de 20 galettes et steaks végétaux disponibles dans le commerce, avant de les faire déguster à l’aveugle par un jury de consommateurs. En parallèle, Que Choisir a également passé la liste de leurs ingrédients au peigne fin. Parmi les marques étudiées ? Sojasun, Céréal Bio, Happyvore, Le Gaulois, Toque du Chef (
