Stretchflation : cette nouvelle méthode de vente des industriels pour augmenter les prix l’air de rien
Les consommateurs ont tendance à se dire qu'acheter en grande quantité dans les supermarchés permet de payer moins cher. C'est parfois une idée reçue. En effet, certains industriels n'hésitent pas à jouer de cette idée pour faire payer plus cher. Il faut donc bien penser à regarder les prix au kilo et non pas le prix unitaire du produit. Il y a quelques mois, on a beaucoup parlé de "shrinkflation", un système utilisé par l'industrie agroalimentaire pour faire baisser la quantité d'un produit, sans en changer le prix. On a ensuite évoqué la cheapflation, qui consiste à supprimer, changer ou réduire un ingrédient sans changer le prix. C'est désormais au tour de la "stretchflation". En fait, les industriels utilisent toutes les techniques légales possibles pour faire face à l'inflation, souvent au détriment des consommateurs. Face à cela, le gouvernement tente de réduire leur marge de manœuvre.
Olivier Dauvers, journaliste spécialisé dans la grande distribution, a partagé sur son site internet une explication, ou plutôt une illustration, de ce phénomène avec des buns Mc Cain vendus chez Intermarché. L'ancienne gamme coûtait, d'après lui, 2,93 € pour 400 g. La nouvelle gamme fait 460 g, donc comporte une plus grande quantité, et est vendue environ 3,99 €. Que le prix augmente, c'est normal, vu qu'il y en a plus dans le paquet, mais dans ce cas précis, l'augmentation n'est pas du tout proportionnelle. "De l’ancienne gamme à la nouvelle gamme 60 g de plus, pour des buns 15 % plus généreux. (...)
