En Suède, les sapins de Noël finissent dans l'assiette et on déguste les épines à la "scandinave"
Les fêtes de Noël sont désormais derrière nous. Vous avez peut-être déjà rangé vos décorations ainsi que votre sapin. En Suède, une tradition veut que l'on consomme les épines du sapin. Mais selon un article du site néerlandais Der Spiegel, il y aurait des précautions à prendre pour suivre cette pratique sans aucun risque.
Consommer les épines de sapin, une tradition suédoise
Depuis plusieurs siècles déjà, il est de coutume de "manger" son sapin de Noël en Suède, en particulier ses aiguilles. En effet, cet arbre ne servait pas juste à décorer. Les épines de sapin étaient utilisées pour préparer des plats, aromatiser du thé ou encore fabriquer du beurre. Mais cette pratique peut entraîner des risques si certaines précautions ne sont pas prises.
En Suède, les autorités mettent en garde : seuls les jeunes sapins, non traités par des pesticides, pourront être utilisés sans problème. Il est conseillé de récolter les aiguilles des sapins pendant les mois de mai ou juin. À cette période de l'année, les arbres sont encore jeunes, ce qui réduit le risque de produits chimiques. Avant les fêtes de Noël, les arbres sont traités et ne peuvent donc plus être consommés.
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Mais la Suède n'est pas le seul pays où les autorités ont dû faire de la prévention. En Belgique, plus précisément dans...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
