En sucré ou en salé, découvrez nos meilleures recettes pour cuisiner la patate douce !
Que vous soyez un bec sucré ou salé, la patate douce s'impose comme un aliment de choix dans votre cuisine. Très polyvalente, elle permet aussi bien de préparer des gratins généreux que des gâteaux. Découvrez nos meilleures recettes pour cuisiner ce tubercule pas comme les autres.
La patate douce, avec sa chair tendre et son goût sucré, s'invite dans nos cuisines pour offrir une expérience gustative unique. Comme la carotte, elle est dotée d'une très grande richesse en bêta-carotène. Il en existe des violettes, oranges et même des blanches ! Du classique gratin à la surprenante pizza sans gluten, vous pouvez la décliner dans de nombreuses recettes. La preuve avec notre sélection.
La patate douce, une alliée pour une pâtisserie plus saine
Comme la courgette en été, la patate douce est une aide à la préparation de gâteaux plus sains pour la santé. Avec son petit goût sucré et sa texture de purée, elle est un aliment intéressant pour substituer des ingrédients comme le beurre ou les œufs dans la préparation de certains gâteaux tels que les cookies, les brownies, mais aussi les pancakes et les gaufres. On obtient un résultat savoureux, mais moins riche en matières grasses saturées et plus riche en fibres. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser.
Ketchup de patate douce
Si vous pensiez avoir tout goûté en matière de ketchup, détrompez-vous. Notre ketchup de patate douce apporte une touche sucrée et veloutée à vos frites et burgers préférés. Une alternative...
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