Ce super-aliment est celui que vous devriez manger le matin à la place de vos céréales
L'avoine est l'une des céréales les plus saines de la planète, cultivée depuis des millénaires. Bien que son utilisation alimentaire chez les humains soit relativement récente, elle était autrefois réservée à la consommation animale. Depuis les années 70, elle a progressivement trouvé sa place dans nos régimes alimentaires, sous différentes formes : flocons, farine, gruau, porridge, boisson végétale ou encore son d'avoine.
Quels sont les bienfaits de l'avoine ?
L'avoine est riche en lipides (acides gras insaturés), en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux essentiels, ce qui en fait une céréale aux multiples bienfaits.
La santé cardiaque : Les fibres bêta-glucanes de l'avoine sont reconnues pour réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Cette action contribue à réduire le risque de maladies cardiaques en minimisant l'accumulation de plaque dans les artères.
La lutte contre l'obésité : L'avoine est un choix judicieux pour maintenir un poids santé ou pour perdre du poids. Les fibres solubles présentes dans l'avoine ont la capacité de former un gel visqueux dans le tube digestif, ce qui ralentit la digestion des glucides et favorise une sensation de satiété plus durable, ce qui peut réduire les fringales et les grignotages. De plus, sa teneur en fibres favorise une digestion régulière, contribuant ainsi à maintenir
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