Quand et comment tailler la vigne ? Conseils et astuces
Quand et comment tailler la vigne : nos conseils et astuces
Qu'il soit blanc ou noir, le raisin fait partie des fruits préférés des Français, derrière la pomme, la banane, l'orange et les fruits rouges. Parfois un peu acidulé, parfois très sucré, parfois craquant... Il existe une grande variété de raisins, qu'ils servent à une consommation directe ou bien à faire du vin. Le raisin est d'ailleurs un fruit qui est très produit en France, avec une production totale de 5,5 millions de tonnes en 2018, selon l'OIV (organisation internationale de la vigne et du vin).
Néanmoins, pour avoir une belle vigne, il est nécessaire de bien l'entretenir, et cela passe bien évidemment par la taille. Alors, méthode, période, outils : comment s'y prendre pour tailler correctement une vigne ?
La vigne : fiche d'identité
La vigne, ou vitis vinifera de son nom scientifique, poussait autrefois à l'état sauvage, dans plusieurs continents. Toutefois, elle a commencé à être cultivée il y a environ 7000 ans dans des pays comme la Turquie et l'Arménie notamment.
Par la suite, la vigne est arrivée jusqu'en Égypte, et ce sont les Égyptiens qui ont appris aux Grecs comment la cultiver. Ensuite, les Grecs ont appris aux Romains et ainsi de suite. C'est donc vers le VIe siècle avant J-C que la vigne est apparue dans ce que l'on appelait avant, la Gaule.
Aujourd'hui, la France est un des plus gros producteurs dans le monde, avec pas moins de 85 000 vignobles sur ses terres.
Pourquoi tailler la vigne ?
La taille de la vigne est une étape très importante car elle permet beaucoup de bienfaits. En effet, elle permet dans un premier temps de contrôler la charge de raisin sur chaque pied, pour ne pas le surcharger. De fait, les grappes de raisins seront plus grosses, plus fournies, avec un...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
