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Tajine de merguez aux œufs : la recette facile qui réchauffe

Cette année, le Ramadan débute à la fin de l’hiver. La météo est encore fraîche, les journées pluvieuses sont nombreuses, l’heure est donc plutôt aux recettes réconfortantes qui nous tiennent chaud qu’aux salades qu’on aime tant en été. Et en termes de plats qui réchauffent, la cuisine orientale en regorge. Couscous, harira, chorba et bien sûr tajine sont des indispensables en cette saison. À chaque famille sa manière de les cuisiner, ainsi, il existe mille et une variantes de chaque spécialité dont notamment le tajine !

Tunisien, marocain, algérien… Tous portent le même nom, mais ne partagent pas la même façon de le faire. Pour varier les plaisirs et mélanger les cultures, la créatrice de contenu culinaire connue sur Instagram sous le pseudo de Sourires_et_papilles nous propose son tajine de merguez aux œufs. En plus d’être hautement savoureux, il est aussi très facile à préparer. On se lance ?

Il y a des jours où notre agenda extrêmement chargé ne nous permet pas de consacrer beaucoup de temps à la préparation du dîner. Même si le timing est serré et que l’énergie n’y est pas, il faut tout de même rassembler nos dernières forces pour cuisiner un plat pour satisfaire les appétits féroces de votre tribu. Ainsi, des recettes prêtes en moins de 30 minutes, seront vos meilleures alliées. Ce tajine de merguez aux œufs est la bonne idée à mettre de côté pour tous ces soirs où le temps presse. Avec le Ramadan qui arrive, c’est aussi une belle occasion pour déguster cette variante du (...)

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