Tarte amandine aux abricots : vous ne résisterez pas à cette recette gourmande de Cyril Lignac
Vous aimez les abricots ? Vous allez adorer la recette de la tarte imaginée par le chef Cyril Lignac. Découvrez la liste des ingrédients et les étapes de préparation de ce dessert vu dans Tous en cuisine
Cyril Lignac adore les desserts. Tiramisu citron-fraises, gâteau au chocolat et mascarpone ou encore cheesecake, les recettes du chef ne manquent pas et nous donnent l’eau à la bouche. Dans son émission "Tous en cuisine", il propose chaque jour aux téléspectateurs des idées gourmandes et variées pour satisfaire les becs sucrés. Pour son menu du mardi 29 août spécial recette d’été, le chef a imaginé un dessert qui rappelle les vacances : la tarte amandine aux abricots ! Facile à préparer, cette recette met l'abricot à l’honneur et le sublime avec une délicieuse crème d’amandes. Découvrez comment reproduire facilement cette tarte à la maison pour régaler petits et grands !
La liste des ingrédients
Cette recette ultra-gourmande nous permet de profiter des derniers abricots. Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :
8 abricots
1 pâte brisée
10 g de beurre
1 pincée de farine
25 g de noisettes
25 g d’amandes effilées
Pour le coulis d’abricots à la vanille :
300 g d’abricots dénoyautés
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
Eau
Pour la crème d’amande :
120 g de sucre glace
150 g de poudre d’amandes
15 g de fécule de maïs
120 g de beurre pommade
2 œufs
14 g de rhum ambré (facultatif)
Les étapes de préparation de la tarte amandine...
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