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Tarte crumble mirabelles et quetsches facile : la recette de Laurent Mariotte

En quête de douceur et de gourmandise ? Jetez un coup d'œil aux spécialités du Grand Est, vous trouverez sûrement de quoi ravir vos papilles ! On connaît bien évidemment la quiche lorraine, la flammekueche ou encore la choucroute, mais cette région est aussi à l’origine de fabuleux desserts. La tarte aux mirabelles ou aux quetsches est un grand classique de cette contrée, mais pour innover, Laurent Mariotte nous propose d’allier ces deux fruits à la fois sucrés et acidulés. Nommée "tarte crumble mirabelles quetsches", cette recette est idéale pour prolonger l’été dans l’assiette !

C’est encore la saison des mirabelles et des quetsches et il est grand temps d’en profiter avant que ces joyaux du Grand Est ne disparaissent des étals. On peut les préparer en tarte, mais aussi en crumble et c’est ainsi que Laurent Mariotte a décidé de les sublimer en nous proposant une recette de tarte crumble mirabelles et quetsches. La texture sablée du crumble se marie parfaitement avec ces deux fruits acidulés. Cette rencontre entre l’Alsace et la Lorraine est audacieuse, mais terriblement réussie, car elle rien qu’en photo, elle nous met l’eau à la bouche.

Pour le crumble :

Si vous êtes amateurs de quetsches et de mirabelles, il existe mille et une façons de les transformer pour réaliser de délicieux desserts. On connaît les tartes qui sont toujours aussi réconfortantes à l’heure du goûter, mais pourquoi ne pas les préparer en clafoutis ? Cette recette est très simple à réaliser et vous permettra (...)

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