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Tarte tatin de carottes au roquefort et jambon : la recette super facile mais vraiment addictive

Comment ne pas craquer pour cette recette appétissante et tellement facile à réaliser proposée par Chez Misa ? Sur son compte Instagram, l'influenceuse, qui se prénomme Marisa, a l'habitude de partager tout un tas de recettes succulentes, pas chères et facile à réaliser. Elle a cette fois livré ses secrets pour confectionner des tartelettes tatin salées au jambon cru, à la carotte et au roquefort, parsemées d'un trait de vinaigre balsamique. Ces délices sont à déguster tièdes aussi bien en apéro, qu'en entrée ou en brunch.

Pour réaliser les tarte tatin de carottes au roquefort et jambon, épluchez, coupez en rondelles et cuisez à la vapeur 4 carottes dans une grande casserole d'eau salée. Pendant qu'elles cuisent, préchauffez le four à 210 °C. Tracez 4 cercles de miel sur du papier sulfurisé. Saupoudrez-les de pignons de pain. Par dessus, déposez les rondelles de carottes cuites de façon à former un cercle par-dessus. Émiettez également du roquefort sur le tout, et ajoutez des tranches de jambon cru (4 en tout) en lamelles sur chaque tartelette.

Coupez la pâte brisée en 4 quarts égaux. Déposez-la sur chaque tartelette en la modelant en rond avec vos mains afin qu’elle recouvre bien l’ensemble de vos ingrédients. Piquez la pâte et enfournez 25 minutes en surveillant bien. Au sortir du four, retournez-les avec une spatule pour qu’elles ne se délitent pas. L’influenceuse conseille de servir avec des petits morceaux de cébette et de vinaigre balsamique.

Les tartes Tatin salées sont (...)

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