Tarte tatin de Laurent Mariotte : la recette super facile et son astuce pour qu'elle se tienne bien
S'il y a un dessert qui met tout le monde d'accord, c'est bien la tarte tatin. Enfants et adultes ne se font pas prier pour en déguster une part en dessert ou à l'heure du goûter. Souvenir lointain d'après-midi gourmande chez nos grands-parents ou d'une expérience culinaire particulièrement réussie dans un restaurant, on ne saurait dire, mais une chose est sûre, cette petite douceur rassemble toutes les générations. Cela en fait donc le dessert parfait quand on invite du monde à la maison. En plus d'être délicieuse, elle est également très facile à réaliser. Parole de Laurent Mariotte ! Dans un épisode de son émission Petits plats en équilibre diffusé récemment sur TF1, le journaliste culinaire nous dévoile sa recette inratable. Tout le monde peut y arriver grâce à son astuce toute bête pour que la tarte ne se décompose pas pendant la cuisson. Trêve de plaisanterie et place à la gourmandise !
Quand elle est à la carte, impossible de résister à la tarte tatin. Si la tentation est trop forte au restaurant, c’est sûrement parce qu’on n’a pas l’occasion de la manger régulièrement à la maison. Pourtant, c’est un dessert très peu coûteux qui nécessite une poignée d’ingrédients. Si vous aimez inviter des amis et que vous n’avez envie de dépenser des dizaines d’euros dans un dessert acheté à la pâtisserie du coin, la tarte tatin est le compromis idéal : économique et surtout très gourmande. Pour vous guider dans votre initiation à la tarte tatin, Laurent Mariotte dévoile sa recette et (...)
