Tartiflette : la recette originale et ses versions revisitées à tester !

Orane Scherschel

7 février 2025 à 0:06 PM

Généreuse et réconfortante, la tartiflette est un incontournable des repas d’hiver. Mais saviez-vous qu’il existe de nombreuses variantes tout aussi gourmandes ? Découvrez nos meilleures recettes classiques ou revisitées de la tartiflette.

Plat emblématique des montagnes savoyardes, la tartiflette est une préparation inspirée d’un plat traditionnel du XIXe siècle : la pela. Composé de pommes de terre, d’oignons et de fromage fondu, ce plat très facile à faire met à l’honneur le reblochon, un fromage typique de la région. Le plus ? Tout le monde en raffole !

Comment varier la recette de tartiflette ?

Si dans la recette traditionnelle on utilise des pommes de terre, du reblochon et des lardons, rien ne vous empêche de changer la garniture dans votre recette maison ! Crozets, gnocchi, ou pâtes, version végétarienne ou encore avec un autre fromage comme du morbier, il est très facile de varier les plaisirs en revisitant la tartiflette. Voici notre sélection de recettes inspirées de la tartiflette pour un repas 100 % montagnard !

La meilleure façon de faire la tartiflette

La véritable tartiflette est un gratin généreux de pommes de terre et de reblochon fondu, relevé par des lardons fumés et un trait de vin blanc. Cet incontournable des repas d’hiver se sert bien chaud, accompagné d’une salade verte et pour un pur moment de bonheur. Voir la recette de la tartiflette traditionnelle

Gnocchiflette

Envie d’un plat encore plus gourmand et ultra-fondant...

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