Thon au mercure : des boîtes contaminées, selon une enquête
Dans un rapport publié ce mardi 29 octobre, deux organisations non gouvernementales, Bloom et Foodwatch, alertent sur la contamination au mercure du thon en conserve en Europe et dénoncent « un véritable scandale de santé publique ».
100 % des boîtes contaminées au mercure
Pour réaliser son enquête, l’ONG Bloom « a sélectionné aléatoirement 148 boîtes de conserve dans cinq pays européens (Allemagne, Angleterre, Espagne, France et Italie) et les a fait tester par un laboratoire indépendant ». Résultat : 100 % des boîtes sont contaminées au mercure.
Dans plus d’une boîte testée sur deux, la teneur en mercure était supérieure à la limite maximale la plus stricte définie pour d’autres espèces de poissons, soit 0,3 mg/kg. Sur les 148 boîtes, la concentration de mercure la plus importante a été détectée dans une conserve de la marque Petit Navire. Achetée en France, son contenu affiche une teneur record de 3,9 mg/kg, soit 13 fois plus élevée que la limite maximale.
Pour l’ONG Bloom, « aucune raison sanitaire ne justifie cet écart : le mercure n’est pas moins toxique s’il est ingéré via du thon, seule la concentration de l’aliment en mercure compte ».
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