Tisanes santé : 6 plantes pour vos infusions d'hiver
Rien de tel qu'une infusion de feuilles fraîches de verveine pour clore un repas trop riche ! Aussi appelée verveine citronnelle ou tout simplement verveine, cette herbacée originaire des Andes est appréciée depuis des temps immémoriaux pour ses propriétés digestives. Elle connaît son heure de gloire à la fin du XVIIIe siècle. Mais pas sous forme de tisane : c’est la mode des bouquets parfumés. Aujourd’hui, on l’apprécie aussi pour ses précieux principes actifs, citral en tête. Ce composé stimule la bile et apaise les spasmes intestinaux. Verveine dérive du latin verbenae, "rameau d’olivier, de laurier ou de myrte porté en couronne par les prêtres lors des sacrifices" et, par extension, "bouquet de ces plantes pour faire une infusion". A ne pas la confondre avec sa cousine la verveine officinale, aux feuilles amères.
Plusieurs espèces de la famille des astéracées se disputent cette appellation. Quand vous prenez une tisane de camomille à la fin d’un repas, il s’agit à coup sûr de celle dite romaine. Et il y a des chances qu’elle soit cultivée en Anjou. Cette région au climat doux est la première productrice de plantes médicinales et aromatiques en France. D’ailleurs, on appelle aussi cette variété camomille d’Anjou ! Les Angevins ont même créé le jardin Camifolia, dédié aux plantes médicinales et aromatiques, à Chemillé-en-Anjou (49). Les principes actifs de la camomille sont non seulement calmants mais aussi antispasmodiques, d’où son emploi en cas de troubles digestifs. Son nom (...)
