Top 5 des aliments qui contiennent de la vitamine B9
1. La levure de bière : une source de vitamine B9 aux nombreux bienfaits
Entre aliment et complément alimentaire, la levure est une excellente source de vitamine B9. Avec ses 697 µg de folates pour 100 g, elle est un allié de taille pour rester en santé.
Consommer de la levure de bière pour se prémunir d'une carence en folates
La levure de bière est en fait un champignon microscopique. Ce produit est traditionnellement utilisé dans le brassage de la bière. Très riche en vitamine B9, il contient aussi des protéines et d'autres vitamines du groupe B. Une supplémentation en levure vous aidera également à enrichir votre alimentation en fibres et en minéraux.
Comment faire pour intégrer ce produit riche en vitamine B à votre alimentation ?
Sous forme de poudre ou paillettes, la levure s'intègre facilement à l'alimentation. Vous pouvez l'ajouter à vos salades ou à vos yaourts. Un apport d’une à deux cuillerées par jour est suffisant pour répondre à vos besoins en folates. Qu'il s'agisse d'une supplémentation par comprimés ou incluse dans les aliments, respectez toujours la dose recommandée sur l'emballage.
2. Le foie et les viandes : des apports en vitamines B9 et en fer
Les abats possèdent un taux élevé de folates. Cette affirmation est particulièrement vraie pour le foie de veau qui contient 592 µg de vitamines B9 pour 100 g. Ses apports en vitamine B12 et minéraux, tels que le fer, sont également intéressants. Les...
