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Top Chef : le seul regret de Jean après son élimination du concours

La semaine dernière, Jean Covillault quittait, après 10 semaines de compétition, le célèbre concours Top Chef. "Je ne suis pas déçu, je me suis régalé du début à la fin. Je ne pensais pas arriver jusque là" a déclaré le candidat auvergnat, sans essuyer une larme, après que Philippe Etchebest ait annoncé que son assiette n'était pas retenue. Une réaction d'autant plus remarquable que cet épisode, marqué par la mythique Guerre des Restos a été particulièrement difficile pour lui : son concept de cantine franco-mexicaine, imaginé aux côtés de Mathieu (brigade orange) et Carla (brigade bleue) n'avait en effet pas emporté suffisamment de votes de la part des jurés pour ouvrir ses portes.

Au lendemain de son élimination, le trublion de la saison 14 n'a toujours aucun regret. "Je suis prêt à repartir pour une autre saison ! À aucun moment j'ai voulu gagner le concours. Mon objectif était de donner de la visibilité à mon travail" nous explique-t-il.

Mais une seule chose l'attriste : "Nous avons tourné le plateau de fin à 4h30 du matin, je n'ai malheureusement pas eu le temps de discuter avec Paul Pairet" regrette-t-il. "Je suis très heureux d'avoir fait le concours à ses côtés, c'était mon idole. Il m'a apporté une autre vision de la cuisine, où l'on réfléchi d'abord au message que l'on veut transmettre plutôt que de penser aux ingrédients".

Parmi ses plus beaux souvenir, il retient le moment où Paul Pairet "a fait l'avion" (la célébration du chef en cas de victoire) avec sa maman. "C'est (...)

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