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“Il y a toujours du pain à la maison” : Cyril Lignac vous propose de le transformer en un délicieux pain perdu aux poires

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Vous ne savez que faire du pain qu’il vous reste de la veille ? Cyril Lignac vous suggère de le métamorphoser en pain perdu aux poires et au caramel. Un véritable délice !

À la télévision comme à la radio, Cyril Lignac ne cesse de partager ses secrets culinaires. En fonction des saisons, le chef réalise moult recettes sucrées et salées qui régalent les papilles de millions de Français. Aujourd’hui, l’acolyte de Mercotte dans Le Meilleur Pâtissier met à l’honneur un fruit d’hiver : la poire. Et pour lui apporter du fondant, Cyril Lignac a choisi de la pocher. “Souvent, on achète les poires en boîte au sirop alors que c’est tellement simple de les faire soi-même”, explique-t-il sur les ondes de RTL. L’animateur de Tous en Cuisine a choisi de marier la douceur de la poire à l’amertume du caramel sous forme de pain perdu. “Il y a toujours du pain à la maison”, lance-t-il. Une douceur ultra régressive à la fois délicate et réconfortante qui plaira aux petits comme aux grands.

Les ingrédients pour 4 personnes


4 tranches de pain
1 œuf bio
20 g sucre en poudre
80 g de sucre en poudre
50 g de noisettes concassées et toastées
400 g de sucre en poudre
1 orange non traité
1 étoile badiane
1 litre d’eau
12 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
4 boules de glace vanille
160 g de crème liquide
4 poires fraîches et mûres
1 citron jaune non traité
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle

Les étapes pour préparer un délicieux pain perdu à la poire et...

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