Ce type d'aliments aiderait à perdre du poids, tout en préservant la masse musculaire après 60 ans

Une bonne hygiène de vie, comprenant une alimentation saine, est indispensable pour aider à rester en bonne santé. Certains aliments brûleurs de graisse regorgent en effet de nombreuses vertus santé, pouvant ainsi devenir de véritables alliés de votre régime.

Des chercheurs australiens ont ainsi récemment découvert que la consommation de protéines végétales, chez les personnes âgées de plus de 60 ans, peut être bénéfique pour maintenir la masse musculaire et favoriser la perte de poids. Leurs résultats ont été publiés dans la revue Nutrients, le 8 juillet 2023.

Pour comprendre comment les protéines végétales peuvent aider à maintenir la masse musculaire après 60 ans, il faut se pencher sur le mécanisme qui se met en place avec l’âge, celui de la sarcopénie. Ce syndrome est “caractérisé par une perte progressive et généralisée de la masse musculaire squelettique, de la force et des performances en raison du vieillissement”, comme l’écrivent les chercheurs en préambule de leur étude. Cela peut entraîner des chutes, augmenter le risque de mortalité et de perte d’autonomie.

Pour l'éviter, les professionnels de santé recommandent la pratique d'une activité physique régulière ainsi que la consommation de protéines. Mais quel type de protéines faut-il choisir ? Faut-il privilégier les protéines d’origine animale, dont plusieurs travaux de recherche ont été menés sur le sujet, ou d’origine végétale ? Pour répondre à cette question, les chercheurs ont mené une méta-analyse, c'est-à-dire (...)

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