U Capu Biancu : expériences et quiétude au bout de la Corse
Serait-ce un péché de n’avoir jamais mis un orteil en terre corse, passé un certain âge ? C’est en tout cas une bénédiction de réparer cette ineptie en atterrissant à Figari, en roulant à travers le maquis pendant 25 minutes, et en arrivant au bout du bout de l’île de Beauté, dans le Golfu di Sant’Amanza. Là où il n’y a plus que le souffle du soleil, la caresse de la mer, les parfums de myrte ou de pistachier lentisque.
À cette extrémité méridionale de la terre corse, non loin du golf de Sperone et de Bonifacio, l’hôtel U Capu Biancu, qui tire son nom de la falaise calcaire qui surplombe son flanc nord, accueille ses hôtes en toute discrétion. L’établissement a fêté ses 30 ans d’existence en 2022, revendique quatre étoiles, ne cesse de se rénover et d’acquérir de nouvelles propriétés, mais n’avait, jusqu’à maintenant, compté que sur le bouche-à-oreille pour attirer ses clients. Avec succès.
« Vivons heureux, vivons cachés » pourrait être le slogan de Sylvie et Jean-Louis Limongi, les propriétaires, aux manettes depuis toujours et les mains dans le cambouis, hiver comme été. Car lui répare, conçoit, bâtit. Et elle décore, chine, invente. Ils ont confié la direction, la restauration et la cave à des employés devenus quasiment des membres de la famille, et ont formé leurs trois enfants, jeunes adultes désormais, à la gestion hôtelière. Cet esprit familial souffle dans tous les recoins de l’hôtel et sur son immense propriété, reculée et à l’abri de tous les regards, où il fa...
