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Mon œuf est-il encore bon ? 4 techniques super simples pour le savoir

Les œufs se cuisinent dans diverses recettes comme les œufs mimosa ou les œufs cocotte. Mais attention à ne pas les consommer lorsqu'ils sont périmés. Comment savoir si un œuf est encore bon ? Et oui, car avec leur coquille, il est bien difficile de le savoir. Une des premières façons de s'en assurer est de regarder la date limite de consommation mais parfois, les œufs n'en possèdent pas. On vous révèle donc quelques astuces pour vous assurer que vos œufs sont consommables.

Cette astuce est probablement la plus connue lorsque l'on veut savoir si un œuf est pourri. On peut même dire que c'est un classique. Pour la réaliser, il vous suffit de remplir un récipient ou un verre d'eau et d'y mettre l'œuf qui vous préoccupe. S'il tombe, vous pouvez le manger sous toutes les formes possibles et imaginables. S'il flotte par contre, il est préférable de le mettre à la poubelle et de ne surtout pas le consommer.

Une autre méthode, un peu plus amusante, consiste à secouer son œuf. En effet, un œuf encore frais remplit toute la coquille et ne fait donc pas le moindre bruit quand on le secoue. Par contre, s'il est périmé, vous entendrez un léger bruit solide dans la coquille. Même si la date inscrite sur cette dernière indique qu'il reste bon, il vaut mieux se fier à ses sens et ne pas le manger pour éviter une mauvaise surprise à l'arrivée.

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