Quand va-t-on pouvoir remanger des courgettes ?

C’est un légume que nous sommes nombreux à apprécier. D’ici quelques semaines, nous pourrons enfin profiter pleinement des saveurs de la courgette. On vous explique tout.

Les courgettes sont de véritables stars des potagers Et celles-ci nous enchantent avec leur saveur délicate et leur polyvalence culinaire. Toutefois, avec l'arrivée des mois d'hiver, nous nous retrouvons souvent à attendre impatiemment leur retour sur nos tables. Alors, quand pourrons-nous enfin nous délecter à nouveau de ces délicieux légumes ?

Quelle est la meilleure saison pour manger des courgettes ?

Les courgettes sont des légumes qui atteignent leur apogée pendant les mois chauds de l'été. De mai à septembre, les étals des marchés débordent souvent de ces joyaux verts. Pendant cette période, les courgettes sont à leur plus frais et leur saveur est à son sommet, C’est donc le moment idéal pour en profiter pleinement. Néanmoins, les courgettes peuvent être disponibles toute l'année grâce aux méthodes modernes de culture en serre et de transport. Bien que ces courgettes hors saison puissent sembler attrayantes, elles peuvent souvent manquer de saveur et de texture. C’est pourquoi, en plus d’évidentes raisons écologiques, il est préférable de les consommer en pleine saison.

Comment bien choisir les courgettes ?

Lorsque vous choisissez des courgettes, il est important de sélectionner des exemplaires frais et de qualité pour garantir une expérience culinaire satisfaisante. Voici quelques...

Cliquez ici pour voir la suite

À lire aussi :

5 recettes parfaites quand on va camper
Comment faire un tzatziki de courgettes, le dip qui va vous suprendre !
Vive le printemps : Ces 5 desserts que l'on va pouvoir à nouveau faire