Voilà 5 délicieuses sauces à faire avec votre pot de Tahini et vous allez les adorer
Le Tahini est devenu un aliment de plus en plus populaire. Cette purée réalisée à partir de graines de sésame broyées est l’un des ingrédients phare du houmous. Mais son utilisation ne se limite pas seulement à cela puisque le Tahini est aussi idéal pour préparer de délicieuses sauces savoureuses et onctueuses à souhait. Voici quelques idées de recettes qui vont sans aucun doute révolutionner vos plats, c’est certain !
Semblable à une purée de cacahuète par sa texture, le tahini est de couleur beige. C’est un ingrédient qu’on retrouve généralement dans le houmous ou dans le caviar d’aubergine ou de betterave. Il se marie généralement très bien avec le citron et l’ail. Le mélanger à ces deux ingrédients permet d’obtenir un équilibre de saveurs parfait : entre l’acidité du citron, la puissance de l’ail et l’onctuosité du tahini. Cette purée de sésame accompagne généralement des plats comme le chawarma, composé de viande coupée en fines tranches. Mais il est également idéal pour parfaire des falafels pour les personnes qui ne mangent pas de viande. D’ailleurs, le tahini est un bon allié pour les vegans puisqu'il est très protéiné. Il est l’ingrédient parfait pour sublimer vos sauces. En effet, il permet d’obtenir une texture délicate et un bon goût de sésame, très agréable en bouche. Si vous n’avez jamais utilisé de tahini ou si vous en êtes en manque d’inspiration, on vous dévoile 5 recettes de sauce que vous allez adorer.
Recette numéro 1
On vous met au défi de...
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