Yuka ou Nutri-Score, auquel des deux faut-il se fier pour mieux manger ? Une diététicienne donne son avis
La multitude de produits dans les rayons de nos supermarchés ne nous aide pas toujours à faire les bons choix pour notre santé. Pourtant, avec les bons outils, cela peut se révéler être un véritable jeu d’enfant. Mais lequel choisir ? Une diététicienne nous répond.
C’est presque devenu un réflexe. En parcourant les rayons du supermarché, certains se penchent sur le nutri-score quand d’autres vont sortir leur téléphone pour scanner leur produit. Chaque option a ses avantages, et ne donne pas les mêmes informations. Mais pour prendre soin de sa santé au quotidien, il est une option préférable à l’autre.
Nutri-score et Yuka : des informations complémentaires
Depuis 2017, le nutri-score est présent sur tous les produits alimentaires. Son but : informer le consommateur de l’équilibre nutritionnel d’un produit alimentaire. Pour classer un produit, le nutri-score prend en compte : les nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes) et ceux à limiter (calories, sucres, sel). Après calcul, le score obtenu permet d’attribuer une lettre et une couleur à un produit : du plus favorable (A, vert), au moins favorable (E, rouge). Ce nutri-score est nécessaire pour une information rapide et claire du consommateur. Cependant, la diététicienne et nutritionniste Alexandra Murcier, interrogée par Doctissimo, indique : “Pour moi, c'est un système de notation un peu flou (le logo n’indique pas pourquoi il conclut à une telle lettre), qui comporte en plus...
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