À quel âge mon enfant peut manger des huîtres ?
Grandes invitées des repas de fin d’année, les huîtres s’engloutissent et se consomment en grande quantité. Les huîtres sont des fruits de mer incontournables des repas de fin d’année. Servi avec des tranches de citron, ce mollusque qui se trouve dans une coquille épaisse ravit les papilles des petits et des grands.
À partir de quel âge mon enfant peut manger des huîtres ?
Roxane Papin, diététicienne nutritionniste spécialisée en pédiatrie et périnatalité, rappelle qu’il est déconseillé de donner à son enfant des huîtres avant 5 ans. « La règle est la même pour tous les poissons crus et les fruits de mer. » Selon l’experte, la raison de ne pas en consommer avant les 5 ans est principalement pour une question de santé. « Les enfants en bas âge ont un système immunitaire pas encore bien développé. S’ils mangent tout ce qui est cru, ça peut être catastrophique. » Elle préconise de les manger « bien cuites et cuites à cœur ».
Si les huîtres ne sont pas appréciées de tous, elles sont intéressantes pour un apport en iode. Selon Roxane Papin, « elles sont nécessaires à la production des hormones thyroïdiennes, qui jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme cellulaire », explique la diététicienne.
Comment faire pour que mon enfant aime les huîtres ?
L’aspect des huîtres peut freiner l’envie de les manger. En effet, le crustacé doit se...
