Cette épice que l’on a dans nos placards est très efficace pour faciliter la digestion

Dans un tajine, un curry, du fromage, un poulet rôti, un garam masala… On croise cette épice un peu partout. Et tant mieux ! Celle-ci faciliterait grandement la digestion. Explications.

En graines entières glissées dans un plat à mijoter ou des légumes sautées, saupoudré avec parcimonie en fin de cuisson… Le cumin est une épice utilisée depuis plus de 5 000 ans. La plante est particulièrement employée dans la cuisine créole et orientée. Elle entre par exemple dans la composition du garam masala, du cari ou encore du ras-el-hanout. Le cumin est tout aussi utile pour relever certains plats traditionnels comme le chili con carne ou le fameux poulet rôti du dimanche. Mais, ce que l’on sait moins, c’est qu’il est également très utile pour faciliter la digestion.

Dites adieu aux maux d’estomac

Ainsi, qu’il soit consommé en poudre ou en graines, le cumin apporte au corps de nombreux nutriments comme du fer, du magnésium ou du phosphore. Ces derniers possèdent des vertus pour la santé, notamment pour le bien-être digestif. Les nutritionnistes le recommandent pour : 

Lutter contre les maux d’estomac. L’épice est connue pour lutter contre les maux de ventre, particulièrement ceux d’estomac. Pour mieux digérer, agrémentez vos plats de cette épice ; 

Éviter les flatulences : de manière générale, le cumin aide à apaiser les spasmes du tube digestif ; 

Ses qualités diurétiques : consommé en tisanes, le cumin permet une bonne élimination urinaire. Cela permet notamment...

Cliquez ici pour voir la suite

À lire aussi :

Cette épice serait aussi efficace contre les troubles digestifs qu’un médicament habituellement prescrit
La bière, un anti-douleur plus efficace que le Paracétamol
Ligne et forme : les aliments à avoir absolument dans son frigo et ses placards