Les États-Unis interdisent l’érythrosine, ce colorant alimentaire rouge toujours utilisé en France

LIFE - Un train d’avance. Alors que la France persiste dans l’utilisation de l’érythrosine (ou E127), ce colorant synthétique utilisé dans l’alimentation pour vous donner envier de croquer dans une cerise bien rouge et brillante, les États-Unis ont officiellement interdit son utilisation ce mercredi 15 janvier dans la nourriture, les boissons et médicament à ingérer.

Les aliments les moins chers sont aussi les plus sucrés (et c’est dangereux), selon cette étude

Face aux pressions de la principale association de consommateurs américaine, ce colorant surnommé « rouge numéro 3 » ou « Red 3 » est désormais banni des assiettes outre-Atlantique a averti la FDA, l’administration américaine chargée de la surveillance des produits alimentaires et des médicaments. D’ailleurs, même les aliments importés aux États-Unis devront se plier à cette nouvelle interdiction. Qui est la conséquence du résultat de plusieurs études qui lient sa consommation à l’apparition de cancers sur des rats de laboratoires.

La BBC note toutefois que l’exposition normale à ce colorant est bien plus faible chez l’humain que chez les rats mâles utilisés pour ces études. Peu importe pour la loi américaine, puisqu’une interdiction est actée à partir du moment où le risque de cancer est avéré.

Déjà interdite dans les cosmétiques depuis 35 ans à cause des risques d’allergie et de perturbations de la thyroïde, l’érythrosine était toujours présente dans de nombreux produits vendus aux États-Unis. Allant de sucreries comme les bonbons, gâteaux ou desserts glacés jusqu’à certains médicaments. « Enfin, la FDA met fin au paradoxe réglementaire selon lequel le rouge numéro 3 est illégal dans la composition des rouges à lèvres, mais parfaitement légal dans l’alimentation des enfants sous forme de bonbons », s’est donc félicité le Center for Science in the Public Interest, un groupe américain de défense des consommateurs précurseur de la lutte pour l’interdiction de ce colorant synthétique.

Utiliser en France pour les gélules

Si la décision a un goût de victoire, il faudra toutefois attendre jusqu’en janvier 2027 pour que les industriels puissent avoir le temps de revoir leur copie et changer la composition de leurs produits concernés. Il faudra même attendre jusqu’en janvier 2028 pour que l’interdiction soit définitivement en vigueur dans le secteur des médicaments.

Et en France alors ? L’E127 est sans doute moins utilisé que de l’autre côté de l’Atlantique, mais reste autorisé à certaines conditions et où il sert surtout dans la fabrication de « nombreux médicaments », comme le notait l’association de consommateurs UFC-Que Choisir en 2023. Cette dernière précise que l’on retrouve quand même cet additif alimentaire comme colorant rouge dans plusieurs produits alimentaires consommés en France, comme certaines crèmes glacées, brioches aux fruits confits ou cocktails de fruits en conserve.

Des produits qui ont en commun d’utiliser des cerises. Le seul produit pour lequel son usage est encore autorisé dans le secteur alimentaire français. Du côté des médicaments par contre, l’érythrosine est encore très souvent utilisée. Son but ? Colorer les gélules en rouge. On retrouve le colorant sur les gélules de paracétamol vendues par Biogaran ou Arrow. Au total, UFC-Que Choisir compte « 181 spécialités » qui en contiennent dans le milieu médical.

À voir également sur Le HuffPost :

Ces médicaments anti-rhume ne seront plus accessibles que sur ordonnance

Les médicaments seront moins remboursés en 2025, le gouvernement précise l’ampleur de la baisse