10 fleurs comestibles à planter dans votre jardin
Voici une sélection de fleurs comestibles à découvrir et à cultiver chez vous.
Les fleurs ne sont pas seulement belles, elles peuvent aussi être délicieuses. Elles apportent de la couleur et de la vie à vos espaces verts tout en enrichissant votre cuisine de saveurs uniques et raffinées. Que vous soyez un cuisinier passionné ou simplement à la recherche de nouvelles idées pour vos repas, ces 10 fleurs transformeront vos assiettes en œuvres d'art.
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Capucine :
La capucine est une fleur vive et piquante. Ses fleurs, feuilles et graines sont comestibles. Elle ajoute une note poivrée aux salades.
Pensée :
Les pensées sont parfaites pour décorer des desserts. Leur saveur légèrement mentholée se marie bien avec les salades de fruits et les pâtisseries.
Violette :
Les violettes sont délicates et sucrées. Elles se dégustent confites ou ajoutées dans des salades et des boissons.
Bourrache :
La bourrache a une saveur rappelant le concombre. Ses fleurs bleues égayent les salades et peuvent être congelées dans des glaçons pour décorer les boissons.
Calendula :
Aussi appelé souci, le calendula a une saveur légèrement poivrée et épicée. Ses pétales peuvent être utilisés comme du safran pour colorer et parfumer les plats.
Rose :
Les pétales de rose, au goût doux et parfumé, sont parfaits pour les confitures, les sirops et les salades.
Lavande :
La lavande apporte une touche provençale à...
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