Nos 100 meilleures recettes de soupes, veloutés et potages pour se réchauffer
Les jours raccourcissent, le thermomètre affiche des températures de plus en plus basses ... Il n'y a pas de doute, l'hiver approche. C'est une période où on a envie de se faire de bons petits plats : raclette, tartiflette ou encore camembert rôti. On a envie de se réchauffer et de se réconforter et nombreux sont ceux qui disent qu'il "faut prendre des forces pendant l'hiver". Il est aussi tout à fait possible de prendre des forces grâce aux nombreuses vitamines et autres nutriments qu'on trouve dans les légumes en faisant des soupes, potages ou veloutés. La rédac' est allée piocher parmi ses 100 meilleures recettes de soupes.
>>> Retrouvez nos 100 meilleures recettes de soupes, veloutés et potages pour l'hiver
L'hiver, surtout lors de périodes très froides, demande à notre corps une adaptation et ce dernier puise dans ses ressources. Comme de nombreux légumes sont très intéressants en termes de qualités nutritionnelles, il est conseillé d'en consommer. L'avantage des soupes c'est que celles-ci sont chaudes et donc réchauffent et qu'on peut en consommer tous les jours car elles sont faibles en calories.
Les soupes, veloutés et potages sont presque déclinables à l'infini. Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez et vous êtes à peu près sûrs que ça sera bon. Avec des courges, des légumes verts, des légumes du soleil ... Il existe des centaines et des centaines d'associations possibles en fonction de vos goûts. C'est aussi là l'avantage de ce type de plat : difficile de s'en lasser. (...)
