12 villes en Europe que vous n’avez pas encore visitées- mais vous devriez

De nombreux vacanciers choisissent de retourner dans une ville qu’ils connaissent, comme Londres, Barcelone et Paris, comme s’ils entretenaient une relation stable avec elle. Et s’il est appréciable d’avoir la meilleure table dans votre pizzeria préférée à Rome ou de savoir exactement dans quelle pâtisserie aller quand vous sortez d’un aéroport, il y a tout un continent qui attend d’être découvert.

Photo iStock. Illustration par Lauren DeLuca pour Yahoo Travel

Pas d’inquiétude, personne ne vous demande de tromper Barcelone ou de délaisser Amsterdam. Vous pouvez toujours continuer d’accumuler vos points fidélité, dans ces villes qui ne sont pas sur la route fréquentée par les touristes. Découvrez 12 villes incroyables et moins connues en Europe, dont vous n’avez peut-être pas entendu parler mais qu’il vous faut absolument visiter.

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Timișoara, Roumanie

Surnommée la « petite Vienne », pour son architecture et sa culture artistique, l’incroyablement charmante ville de Timișoara est aussi moderne et vivante. En été, des restaurants éphémères et des tables d’extérieur s’alignent le long des rues, tandis que l’hiver est réservé à la détente dans les bars et les clubs, installés dans des entrepôts industriels rénovés et de vieux bâtiments historiques.

Où dormir : l’hôtel Timișoara est moderne et propre, et se trouve au cœur de la ville, ce qui en fait la base parfaite pour vos explorations et vos dîners en ville.

Choses à faire : le vin de Roumanie est l’un des secrets les mieux gardés d’Europe. Faites-vous plaisir avec une trêve des visites de musées et sites historiques pour faire une excursion à la journée au vignoble Cramele Recas, où vous pourrez goûter quelques-uns des meilleurs grands crus du pays.

Stuttgart, Allemagne

Le musée Mercedes-Benz (Photo : UIG/REX Shutterstock)

Munich attire peut-être l’attention pendant la fête de la bière mais la ville de Stuttgart est non seulement moins touristique et en plus, elle offre une célébration beaucoup plus authentique, où vous voyez des Allemands savourer de la bière au lieu de touristes qui s’enivrent. Stuttgart abrite le mondialement célèbre musée Mercedes-Benz mais, malgré sa réputation de berceau industriel de l’automobile, elle compte en réalité plus d’espaces verts que d’espaces urbains et c’est l’une des rares villes allemandes qui s’étend sur une série de collines et de vignobles.

Où dormir : ouvert ce mois-ci, l’A&O Stuttgart City promet d’être l’une des meilleures options pour dormir en centre-ville, offrant à la fois un hébergement de type auberge et hôtel, ainsi qu’un bar (et des baby-foot !).

Choses à faire : ne manquez surtout pas la promenade autour de la pittoresque Johanneskirche et ensuite, offrez-vous le simulateur de course au musée Mercedes-Benz. Si vous pouvez vous y rendre entre le 25 septembre et le 11 octobre, prenez une bière et rendez-vous à Cannstatter Wasen pour une authentique expérience de la fête de la bière en Allemagne.

Rovinj, Croatie

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Située à l’extrême nord de la côte de l’Istrie, Rovinj est en fait plus proche de Venise que de la pépite croate de Dubrovnik et la langue parlée le prouve (cette ville bilingue intègre à la fois l’italien et le croate). Rovinj est l’un des derniers authentiques ports de pêche de la Méditerranée et les restaurants typiques tels que le Kantinon, changent leurs menus selon la pêche du jour.

Où dormir : L’Hotel Monte Mulini est le boutique-hôtel numéro 1 de Croatie et s’avère également être le bastion du restaurant qui a la meilleure carte des vins (Wine Vault), le meilleur spa et le meilleur endroit pour prendre le soleil sur la plage, avec une pinte de bière typique.

Choses à faire : pour les meilleures vues sur la ville, remontez le chemin de pierres glissant (vraiment, faites attention) en passant devant les boutiques et les cafés de la vieille ville, afin d’admirer la vue depuis les marches de la Cathédrale Sainte-Euphémie. Une excursion d’une journée vers Zigante Tartufi vaut la peine, ne serait-ce que pour goûter aux truffes, mondialement réputées, mais le restaurant propose aussi à ses hôtes l’opportunité de réserver une excursion afin de chercher leurs propres truffes !

Photo : Avec l’aimable autorisation du Vander Urbani Resort

Ljubljana, Slovénie

Ljubljana est la capitale de la Slovénie, mais de façon inexpliquée, elle est parvenue à rester en dehors des chemins touristiques. Cette ville modestement chic possède une ambiance similaire aux rues animées de Paris. En été, les commerçants et les cafés au bord de la rivière, dans le centre-ville réservé aux piétons, restent ouverts jusqu’au matin, transformant le quartier en une fête de rue géante.

Où dormir : non loin de là, à vélo ou à pied, le Vander Urbani Resort vous permet d’être au cœur de l’action, au bord de la rivière. Quatre maisons de ville rénovées offrent à cet hôtel design, son style moderne mais historique, et les grandes caves à vin au sous-sol proposent aux hôtes une délicieuse façon de commencer leurs vacances.

Choses à faire : passez la journée à faire du paddleboard à travers le centre-ville, sur la rivière Ljubljanica, faites une visite aux flambeaux à travers les vestiges romains de la ville, ou réservez une visite culinaire pour vous frayer un chemin à travers cette star montante de la gastronomie.

Český Krumlov, République tchèque

Photo : Avec l’aimable autorisation de l’office de tourisme de République tchèque

Cette pittoresque ville tchèque offre à la fois un voyage à travers une ville médiévale intacte (la vieille ville fait partie du patrimoine mondial de l’Unesco) et un paradis de Bohème qui attire les écrivains, les artistes et les musiciens. La ville a été construite autour du château du 13^e siècle mais, aujourd’hui, tout se passe principalement aux abords de la rivière où un flot continu d’embarcations passe devant les restaurants et les cafés installés sur les berges.

Où dormir : L’Hotel Old Innis est une option quatre-étoiles abordable à côté de la place principale. Les chambres sont suffisamment confortables, mais le meilleur atout de cet hôtel est le restaurant au feu de bois, implanté dans les catacombes sous l’entrée.

Choses à faire : ne manquez pas le théâtre baroque, mélodramatique, à l’intérieur du complexe du château pour avoir un aperçu de l’histoire de la ville. Pour quelque chose de plus contemporain, joignez-vous à une tournée des bars, sur la rivière, avec Hostel 99, et vous flotterez le long d’une série de pubs et de points de vue panoramiques, en prenant un verre ou une bière à chaque arrêt en chemin.

Minorque, Espagne

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Avec seulement 700 km², Minorque est l’une des îles espagnoles les plus petites et les moins peuplées. Tandis que les autres îles d’Ibiza et de Majorque sont célèbres pour accueillir de très nombreux touristes, la seule chose qui soit flashy à Minorque, c’est sa stupéfiante beauté et ses habitants accueillants et arrangeants. Le charme serein de l’île ne s’arrête pas au paysage de la réserve de biosphère de l’Unesco mais continue à travers les rues pavées de la vieille Ciutadella et jusqu’à la charcuterie sur le marché Claustre del Carme, à l’intérieur de l’ancien monastère de Maó.

Où dormir : initialement situés au sein d’une ferme et propriété familiale, les chambres et les bungalows de l’hôtel Torralbenc participent au charme chic de l’île. L’hôtel propose même des ateliers de cuisine et des dîners autour du vin avec le chef étoilé Paco Morales.

Choses à faire : N’ayez pas honte de passer toute la journée à vous détendre sur le sable gorgé de soleil de l’île mais, pour plus d’animation, rendez-vous aux falaises de la célèbre Cova d’en Xoroi afin d’admirer le coucher de soleil, avant de vous rendre en boîte de nuit dans la caverne.

Photo : Avec l’aimable autorisation de Hotel La Palma Stresa

Stresa, Italie

Envie d’une échappée de rêve en Italie, où les propriétaires de magasins vous invitent pour le dîner et où ce qui se rapproche le plus d’un fast food est une petite pizzeria qui prépare de la pâte fraîche en moins de cinq minutes ? Stresa est l’endroit qu’il vous faut. Ce charmant village se trouve sur les rives du lac Majeur et offre une immersion sur-mesure dans la vraie vie à l’italienne, au bord du lac.

Où dormir : Les chambres de l’hôtel La Palma Stresa surplombent l’eau cristalline du lac Majeur, mais si vous recherchez quelque chose de plus luxueux, rendez-vous au spa pour des soins et des vues panoramiques.

Choses à faire : Au cœur du lac, se trouve l’île de Isola Bella (en photo). Napoléon séjourna ici, au grand palazzo, qui partage le paysage avec de sublimes jardins et des affleurements rocheux.

Reims, France

Photo : Avec l’aimable autorisation de French Country Waterways

La ville de Reims est peut-être bien le meilleur joyau caché de France. Non seulement il s’agit du bastion du champagne mais la ville est aussi le célèbre site du couronnement des rois de France. Reims pétille de tant de choses à voir et à faire, depuis la visite de la cathédrale Notre-Dame de Reims, en passant par le shopping aux Galeries Lafayette, à la découverte de la Maison Fossier pour goûter au célèbre Biscuit Rose de Reims, un biscuit de couleur rose créé en 1756 et que l’on trempe traditionnellement dans un verre de vin rouge ou de champagne.

Où dormir : L’un des meilleurs endroits pour dormir dans cette ville est sur la rivière grâce à une croisière. Mais si vous voulez dormir sur terre, l’hôtel Mercure Reims Centre Cathedrale offre une excellente situation centrale et des chambres douillettes.

Choses à faire : la visite de la maison de champagne Billecart-Salmon est incontournable, car c’est l’une des quelques maisons de Champagne à être toujours dirigées par la famille fondatrice. Également, n’hésitez pas à réserver une table au restaurant étoilé Les Crayères et à faire une pause à La Grande Boutique du Vin, en sortant, pour faire le plein de bouteilles de délicieux souvenirs.

Utrecht, Pays-Bas

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Grâce aux cafés avec terrasses s’alignant le long des canaux qui traversent un centre-ville réservé aux piétons, il est facile de se perdre dans la ville très hollandaise d’Utrecht. C’est l’une des plus vieilles villes du pays et elle est restée authentique au fil des ans, arborant des sites uniques comme son architecture protégée par l’Unesco et ses anciennes caves voûtées sur les quais.

Où dormir : Même si le Grand Hotel Karel V est considéré comme le meilleur hôtel cinq étoiles de la ville, il est étonnamment abordable. L’hôtel était, à l’origine, un monastère construit en 1348 mais il a été rénové pour devenir un établissement de 121 chambres avec un centre de soins, un bar, une brasserie et un fantastique restaurant, le Grand Restaurant Karel V.

Choses à faire : après la promenade le long des canaux, visitez le Centraal Museum, le Rietveld Schröderhuis et le musée Speelklok puis grimpez en haut de la tour Dom (112 m) et terminez la journée avec une bière artisanale au Stadskasteel Oudæn.

Riga, Lettonie

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Même si Riga est la capitale de la Lettonie, elle est également méconnue des touristes en Europe. Riga abrite une fière communauté qui s’efforce de conserver l’histoire de la ville pour qu’elle fasse partie de la culture au même titre que les tendances actuelles. La tour des gargouilles au-dessus de cafés chics et les discothèques huppées dans des bâtiments Art Nouveau, donnent à cette ville romantique, un air de royaume de contes de fées.

Où dormir : Situé dans un bâtiment vieux de 400 ans, dans une partie calme de la vieille ville de Riga, le Dome Hotel & Spa est un paisible refuge à l’écart des rues animées. Ne manquez pas les bains turcs et le généreux petit déjeuner de cet hôtel letton.

Choses à faire : préférez faire du shopping dans la vieille ville, mais vous ne pouvez pas manquer l’opportunité du bain traditionnel letton aux Baltā Pirts.

Budapest, Hongrie

Photo : Avec l’aimable autorisation de Lánchíd 19 Design Hotel

La ville de Budapest est en fait divisée en deux parties, Buda et Pest, de chaque côté du Danube. Bien que les deux parties ont une esthétique et une ambiance totalement différentes, chacune offre une épice incontournable qui assaisonne la capitale hongroise à la saveur vraiment unifiée (et époustouflante).

Où dormir : la façade de verre du Lánchíd 19 Design Hotel offre les meilleures vues sur le Danube et le château de Buda. C’est également un endroit tendance pour commencer un voyage fait de shopping, de restaurants, de soirées dans les clubs, entre autres.

Choses à faire : Promenez-vous sur la colline du château, découvrez la cuisine traditionnelle au marché central, traversez le pont des chaînes, trouvez des trésors au marché aux puces Ecseri et goûtez à l’Unicum au musée Zwack.

Helsinki, Finlande

Photo : Avec l’aimable autorisation de Kristy Alpert

Si Helsinki était une personne, ce serait un ami avec un bon sens de l’humour et une vision de la vie complètement détendue. La capitale finlandaise est l’une des destinations européennes les plus sous-estimées et c’est un super mélange d’îles, d’espaces verts et de paysages urbains. Bien qu’elle ne soit pas aussi étendue que d’autres capitales européennes, elle offre une expérience complète avec une vie nocturne animée, d’incroyables marchés et de nouveaux restaurants et cafés à vous faire tourner la tête.

Où dormir : le GLO Hotel Art a été construit en 1903 et c’était le pavillon des étudiants pour la proche université technique mais, de nos jours, c’est l’un des hôtels les plus tendances de la ville.

Choses à faire : pour découvrir l’Helsinki moderne, rendez-vous dans le quartier Punavuori. C’était autrefois le mauvais quartier de la ville mais aujourd’hui, il abrite les meilleurs bars, boutiques vintage, magasins, galeries et plus encore.

Refinery29
Par Kristy Alpert