Ces 2 fruits de mer peuvent contenir des taux préoccupants de toxines cancérigènes
Une étude menée par le Dartmouth College, une université privée américaine, suggère que la consommation accrue de fruits de mer augmente le risque d’exposition aux PFAS. Cette famille de toxines omniprésentes et résistantes fabriquées par l'homme est connue sous le nom de "forever chemicals" (produits chimiques à vie). D’après les chercheurs, ces résultats indiquent la nécessité d’établir des lignes directrices plus strictes pour déterminer la quantité de fruits de mer à consommer en toute sécurité. Ce besoin serait particulièrement urgent dans les régions côtières, où la pollution ambiante se heurte à une prédilection culturelle pour le poisson. "Notre recommandation n'est pas de ne pas manger de fruits de mer", déclare Megan Romano, auteure correspondante de l'étude. "Mais il est important de comprendre ce compromis bénéfice-risque afin de pouvoir prendre des décisions en matière d'alimentation, en particulier pour les populations vulnérables telles que les femmes enceintes et les enfants."
Des produits toxiques omniprésents
L’étude, publiée par la revue Exposure and Health, a associé une analyse des concentrations de PFAS dans les fruits de mer frais à une enquête sur les habitudes alimentaires dans l'État du New Hampshire, aux États-Unis. Cet État est l’un des plus gros consommateurs de fruits de mer du pays. Les chercheurs se sont également appuyés sur les nombreuses données du New Hampshire concernant les sources (...)
Des chercheurs japonais ont trouvé comment apaiser sa colère efficacement
À 91 ans, elle fait encore des squats : voici son secret de longévité
Les façons surprenantes dont vos frères et vos sœurs peuvent être liées à votre santé
Ce type d'aliments augmente de 26 % le risque de maladies respiratoires
La raison surprenante pour laquelle les femmes dorment moins bien que les hommes
