"3 kg de nourriture par ménage terminent à la poubelle" : voici les 3 aliments les plus gâchés durant les fêtes
Tandis que l’année 2023 prendra bientôt fin, il est peut-être temps de se demander quelles résolutions prendre pour 2024. Mais si arrêter de fumer ou choisir de mieux s'organiser sont souvent les résolutions les plus populaires, Too Good To Go a sa petite idée de résolution sur laquelle se concentrer dans les mois à venir. L’application qui vise à limiter le gaspillage alimentaire, souhaite en effet que ses abonnés réfléchissent à leur propre consommation de nourriture pour limiter les dégâts. Et pourquoi pas commencer dès maintenant, en réfléchissant à ne pas trop jeter de nourriture après les repas de fête qui nous attendent ?
Dans une étude rendue publique en décembre 2022 "Les impacts environnementaux des fêtes de fin d’année", l'ADEME révélait qu'en moyenne 3 kg de nourriture par ménage terminait à la poubelle lors des fêtes de fin d'année. Synonyme de faste et de bons moments, la période des fêtes est aussi favorable à la surconsommation en matière de nourriture. Et d’après Too Good To Go, trois aliments sont particulièrement concernés par le gaspillage alimentaire pendant les fêtes de fin d’année.
Ainsi, le pain serait l’aliment le plus jeté, à 37 %, suivi par les accompagnements, comme le riz, les pâtes et les pommes de terre, jetés à 32 %, puis par les apéritifs, comme les toasts et les verrines, gaspillés à 29 %. Des ingrédients que l’on retrouve souvent sur toutes les tables. Elle propose pour cela plusieurs solutions.
Pour éviter de trop jeter de nourriture, Too Good (...)
