Virus de l'hiver : quelles sont les boissons chaudes les plus efficaces pour booster son immunité ?
Nez qui coule, quintes de toux et gorge qui gratte… L’hiver est la saison de tous les virus. Heureusement, il existe des techniques naturelles et surtout simples et efficaces pour booster son système immunitaire, lutter contre les multiples germes qui nous entourent ou encore atténuer certains symptômes et se remettre plus vite en cas de maladie hivernale.
À base de plantes, aromatisées aux épices… Voici les boissons chaudes les plus efficaces pour écarter les virus de l’hiver.
La "chicken soup" (littéralement "soupe de poulet") est une boisson traditionnelle aux États-Unis durant l'hiver. Et pour cause : comme l'a démontré une étude de l'Université du Nebraska (aux États-Unis) parue en 2017, ce bouillon réalisé à partir de poulet, de légumes et d'épices aurait la capacité de réduire l'inflammation générale du corps et d'accélérer le rétablissement en cas de rhinopharyngite.
La recette (pour 4 personnes) : pelez et coupez en tronçons 4 grosses carottes et 4 branches de céleri. Pelez et coupez en lamelles 1 gros oignon. Faites bouillir une marmite d'eau puis baissez à frémissement ; mettez-y un poulet entier (de 1,5 kilo minimum) ainsi que les légumes et l'oignon. Ajoutez généreusement du sel, du poivre et des épices (curcuma, piment de Cayenne et paprika) ; laissez cuire sans couvrir pendant 4 heures. Régulièrement, écumez la mousse qui se forme à la surface du bouillon. La viande est cuite lorsqu'elle se détache facilement des os. Servez très chaud, au moins 2 fois par semaine. (...)
