5 idées de petits-déjeuners venus d'ailleurs

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Le petit déjeuner à l'allemande

Sa composition : Café noir, fromage, charcuteries (jambon, pâté, saucisses, mortadelle), pain noir.

Les bonnes idées à garder : manger de la charcuterie et du fromage au petit déjeuner peut être une bonne idée. Les calories du matin sont plus vite brûlées que celles du soir et ce type de repas permet, par ailleurs, de tenir 5 à 6 heures sans avoir faim, ce qui est un atout en cas de déjeuner tardif ou "rapide".

Le pain noir, riche en fibres, magnésium et vitamines du groupe B, est extrêmement rassasiant et élève peu la glycémie.

>> Le conseil de la nutritionniste : la charcuterie et le fromage sont relativement caloriques. On évite donc d'en remanger durant la journée. On privilégie des aliments moins gras en préférant aux pâtés et saucisses, qui contiennent 30 % de MG en moyenne, le jambon et ses 3 à 6 % de MG. On évite aussi l'ajout du beurre sur le pain avant d'y déposer son fromage.

Le petit-déjeuner à la marocaine

Sa composition : galettes de farine de blé trempées dans de l'huile d'olive, de l'huile d'argan ou pâte à tartiner d'amandes émondées, de miel. Thé à la menthe ou café au lait.

Les bonnes idées à garder : l'huile d'olive (riche en oméga 9, antioxydants) ou d'argan (la plus riche en vitamine E, très antioxydante) est excellente pour la santé. Les amandes (nature, grillées), sources d'oméga 9, vitamine E et fibres, peuvent être mangées à raison d'une vingtaine par jour. Le café au lait est (...)

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