5 salades à savourer au dîner
C’est la saison des salades ! Elles sont parfaites avec un barbecue, facile à préparer, saines et variées. Mais soyons réaliste, personne n’a jamais regardé une salade en se disant « hmmm j’aimerais qu’il y ait encore un peu plus de laitue ! » Je préfère pour ma part les salades consistantes et succulentes.
[Photo: Hummusapien]
Salade aux herbes et farro [Photo: Less With Bread]
Les graines de farro ne sont pas à réserver à l’hiver. Cette céréale saine est également parfaite en été avec des tomates cerises juteuses, beaucoup d’herbes fraîches et une petite vinaigrette. Mets de saison idéal !
Consultez la recette sur : Less With Bread
Salade de quinoa méditerranéenne [Photo: Cookie and Kate]
Le quinoa est le plat équilibré par excellence ! C’est également une base idéale pour des salades variées, des burgers végétariens et des barres granola. Cette salade rapide et simple à préparer prend des accents méditerranéens lorsqu’elle est accompagnée de légumes grillés. Faites-en largement et vous aurez un déjeuner tout trouvé le lendemain !
La recette est sur : Cookie and Kate
Salade de pois chiches au curry [Photo: Hummusapien]
Tout le secret est dans la sauce et cette recette en est la preuve ! Cette sauce crémeuse au curry enveloppe des noisettes croustillantes, des raisins sucrés, des herbes fraîches et de copieux pois chiches. Combinaison riche en saveurs !
La recette est sur : Hummusapien
Salade aux haricots blancs, jambon et pickles
[Photo: Less With Bread]
Des asperges et des choux-fleurs assaisonnés d’épices sont mélangés à des haricots blancs et à du jambon. A combiner à un œuf poché. Idée parfaite de dîner printanier !
La recette est sur : Less With Bread
Salade de betterave, citron et fenouil [Photo: Less With Bread]
Le citron, le fenouil et les betteraves grillées composent cette salade haute en couleur. Le craquant du fenouil crée un contraste avec la douceur des betteraves et du citron. Cette salade, qui sert à la base d’accompagnement, pourrait voler la vedette aux autres plats grâce à ses couleurs lumineuses et à ses saveurs fraîches.
Vous trouverez la recette sur : Less With Bread
