6 recettes de burgers généreux et originaux pour changer du classique salade, tomates, oignons
Marre du traditionnel burger garni de steak haché, tomates, salade et oignons confits ? Voici 6 recettes épatantes et originales qui feront voyager vos papilles !
Recettes imaginées par HelloFresh
Burger pulled pork et cheddar, frites de patate douce :
Temps total : 45 minutes
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
810 g de patate douce
600 g de grenailles rouges
4 cc de paprika fumé en poudre
400 g d’effiloché de porc
4 pains burger aux graines
150 g de cheddar râpé
2 oignons
1 sachet de mélange d'épices pour BBQ
125 g de mayonnaise
160 g de salade
Ingrédients à avoir chez soi :
2 cs d’huile d'olive
2 cs de beurre
4 cs de vinaigre balsamique noir
Poivre et sel selon le goût
Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Épluchez et coupez la patate douce et les pommes de terre en frites de taille égale. Rincez-les et épongez-les avec un torchon propre.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et ½ cc de paprika fumé par personne. Salez et poivrez.
Enfournez 18-25 min, ou jusqu’à ce que les frites soient dorées.
Coupez l’oignon en demi-rondelles.
Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen-vif. Lorsqu'il mousse, faites-y revenir l'oignon 3-5 min. Salez.
Déglacez avec, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 1 cs d’eau. Couvrez et laissez confire à feu moyen-doux 3-5 min en remuant de temps à autre. Réservez hors du feu.
Pendant ce temps, faites fondre une noix de...
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