"Elle accélère le déclin cognitif et favorise la maladie d’Alzheimer" : cette boisson est la pire pour le cerveau, selon des chercheurs
Prendre soin de son cerveau passe aussi par l’alimentation. Si certains aliments et boissons sont de véritables alliés pour la mémoire et les fonctions cognitives, d’autres peuvent avoir un effet délétère à long terme. Le sucre, notamment sous forme liquide, est de plus en plus pointé du doigt par les chercheurs. Comme le rapporte Le Journal des Femmes, une étude menée par l’Université de Boston s’est intéressée à l’impact de certaines boissons sur le cerveau. Et les résultats sont préoccupants : certaines d’entre elles accéléreraient le vieillissement cérébral.
Les jus de fruits industriels, ennemis insoupçonnés du cerveau
Pour mener cette étude, les chercheurs ont suivi plus de 4 000 adultes âgés de plus de 30 ans, soumis à des tests cognitifs et à des imageries cérébrales. Les résultats ont montré que les personnes consommant quotidiennement certaines boissons sucrées présentaient des signes précoces de déclin cognitif. Parmi les anomalies détectées : une réduction du volume total du cerveau, une moins bonne mémoire épisodique et même une atrophie de l’hippocampe, une zone essentielle à la mémoire. Ces marqueurs sont connus pour être des signes avant-coureurs de maladies neurodégénératives comme Alzheimer. L’étude révèle que les boissons les plus associées à ces effets néfastes sont les jus de fruits industriels comme le jus d’orange, de pomme ou de pamplemousse. Bien qu’ils soient souvent perçus comme (...)
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