8 accessoires ultra pratiques à adopter pour cuisiner comme un (Top) chef

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Depuis le 16 février, l'émission de cuisine Top Chef revient sur les écrans. De quoi se remettre sérieusement aux fourneaux... (Photo : Getty Images)
Depuis le 16 février, l'émission de cuisine Top Chef revient sur les écrans. De quoi se remettre sérieusement aux fourneaux... (Photo : Getty Images)

Depuis le retour de Top Chef sur nos écrans, nous voilà avec des envies de cuisine et de grands plats. Pas équipé ? Ces accessoires pratiques et bien pensés vont nous transformer en chef étoilé.

Chaque mercredi soir, vous fantasmez sur l'agilité et l'expertise des candidats du show culinaire de M6 et salivez devant leurs réalisations ultra appétissantes ? Si l'émission emblématique nous donne des envies de cuisiner, nos ambitions peuvent vite être tuées dans l'oeuf par le manque de matériel. Pourtant, il suffit de pas de grand chose pour réaliser de grands plats.

Mandoline, poche à douille et couteaux bien aiguisés, on vous aide à vous constituer la ménagère parfaite à glisser dans vos tiroirs pour réveiller le chef qui sommeille en vous, concocter vos plus belles réalisations derrière les fourneaux, épater vos convives lors d'un prochain dîner et qui sait, peut-être devenir le futur Mohamed Cheikh, grand vainqueur de la précédente saison.

#1 Un séparateur de jaune d'oeuf

©amazon
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Vous renversez toujours un petit peu de jaune dans vos blancs d'oeuf ? Alors ce séparateur de jaune et de blanc va vous sauver la vie. Grâce aux trous situés dans le creux de la cuillère, le blanc coule dans le bol sans emporter le jaune avec lui.

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#2 Une mandoline 6 en 1

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La mandoline c'est THE accessoire que l'on voit en permanence à l'écran. Elle volerait presque la vedette à Philippe Etchebest ! Forcément, elle sert à couper très finement pour des préparations élégantes et savoureuses. Avec ses 6 lames interchangeable, cette mandoline qui fait partie des meilleures ventes répond à tous les besoin de tranchage et de râpage. Ses spiraliseurs, eux, sont parfaits pour les zoodles, les pâtes végétales saines et les garnitures. Elle est livrée avec une paire de gants de sécurité pour éviter l'accident terrible d'Alexia qui a traumatisé tous les afficionados du programme.

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#3 Une machine à pâtes & raviolis

©laredoute
©laredoute

Hypnotisés par l'appétissante pâte jaune qui défile sous la manivelle des chefs ? Cette machine à pâte manuelle en inox vous permettra de réaliser de délicieuses pâtes fraîches ou de savoureux raviolis. Grâce au laminoir 9 positions (de 3 à 0,2 mm), préparez votre pâte pour réaliser ensuite des fettuccine, spaghettis, lasagnes ou raviolis. Elle est fournie avec un accessoire découpe pâtes, une manivelle, un moule à ravioli (bandes de 2 ravioli dans la largeur), et un couteau à spaghetti / tagliatelle. Avec ça, c'est sûr, vous allez les épater.

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#4 Une râpe fine pour zester

Râpe fine professionnelle
Râpe fine professionnelle

Main de Buddha, yuzu et combawa, les fans du programme savent bien que les agrumes apportent le twist miracle à une recette qui manque de peps. Cette râpe fine professionnelle vous permet d'assaisonner vos plats avec précision. Et bonne nouvelle, elle fonctionne aussi avec un banal citron jaune ou du parmesan.

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#5 Un set de trois couteaux type japonais

©nature&découverte
©nature&découverte

Les couteaux japonais se différencient des couteaux occidentaux par leur forme et leur affûtage en V mais peuvent être utilisés comme n'importe quel couteau de cuisine. Plus large qu'un couteau de chef classique, le couteau japonais possède une forme légèrement arrondie pour faire glisser la lame avec brio. Idéal pour découper, trancher, émincer, hacher comme un pro.

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#6 Un Mortier en granit

©laredoute
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Les herbes et les épices fraichement hachées développent parfaitement leur arôme dans ce mortier pratique en granit massif. Celui qui mesure 10cm est idéal pour les mélanges d'épices, ou la fabrication de purées apéritives comme le guacamole. En plus, il fait une super déco dans la cuisine.

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#7 Des ciseaux à lames multiples

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Vous avez toujours peur de vous couper les doigts en hachant finement vos herbes ? Les ciseaux à lames multiples peuvent être utilisés pour cisailler n'importe quelle herbe et de nombreux légumes : persil, sauge, romarin, thym, ciboulette, basilic, aneth, menthe, origan, laurier, muscade, réglisse, safran, concombre, asperge, carotte, ail, gingembre, etc. Un vrai gain de temps.

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#8 Poche et douilles à pâtisserie réutilisables

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Ce kit de décoration pour gâteaux comprend une poche à douille en silicone lavable, ainsi que 8 douilles de tailles et formes différentes. Idéal pour la décoration de cupcakes, tartes, muffins, biscuits... Mais aussi pour la création de pommes duchesse par exemple.

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