Accompagnement pour Noël à congeler : 40 recettes savoureuses à préparer à l'avance pour gagner du temps
Noël approche, et, sans vouloir vous mettre la pression, il est grand temps de vous organiser et de planifier votre emploi du temps et votre menu de fête ! Entre la table à décorer, les apéritifs et les boissons à choisir, la commande chez le poissonnier et le volailler et la bûche à préparer, vous risquez vite de ne plus savoir où donner de la tête. Heureusement, certains plats peuvent parfaitement être préparés à l’avance et congelés. Voici toutes nos idées de recettes d'accompagnement de Noël savoureuses, qui pourront sagement patienter au congélateur avant le jour J !
L’anticipation est la clé du succès ! En vous organisant et en congelant certains plats à l’avance, vous allez bien évidemment gagner du temps. Et chacun sait que nous sommes tous un peu débordés au moment du réveillon. La congélation permet de mieux répartir la charge de travail et de gagner en sérénité. Si vous avez moins de choses à préparer le jour J, c’est autant de stress en moins. CQFD !
Pour autant, quelques bonnes pratiques s’imposent. Lorsque vous congelez vos accompagnements, placez-les au préalable au réfrigérateur afin qu’ils soient déjà bien froids avant d’être transférés au congélateur. Utilisez des contenants adaptés et pensez à les étiqueter pour vous y retrouver, en notant l’intitulé du plat et la date de fabrication.
Décongelez avec soin ! Ne laissez jamais décongeler un plat à température ambiante, car les bactéries risquent de proliférer. Il serait dommage d’être malade le jour de Noël ! Faites (...)
