Adepte du riz ? Attention, en voici un qui est bourré de pesticides et nuit à votre santé
La diététicienne Laëtitia Proust-Millon le confirme, non sans nuancer sur une variété de riz en particulier. La spécialiste a révélé dans les colonnes de Top Santé pourquoi certains types de riz sont nocifs pour la santé. Les premiers éléments qui posent problèmes sont les pesticides de certains types de riz faisant l’objet d’un mode de culture intensif. Le riz basmati non bio est désormais à ajouter à votre liste d’aliments à bannir pour ne pas manger de pesticides. Pourquoi le riz basmati en particulier est-il à éviter ?
Évitez le riz basmati en culture intensive
Comme le soutient la diététicienne-nutritionniste Laëtitia Proust-Millon, les modes de production intensive font que certaines variétés de riz deviennent toxiques. Le riz basmati non bio est l’une de ces variétés de riz cultivées de manière intensive et qui sont contaminées par des pesticides comme le tébuconazole et la cyperméthrine. Les espèces de riz basmati sont les plus contaminées par les pesticides, comme le rappelle l’experte en faisant référence à une étude menée par 30 millions de consommateurs en 2024. Selon la diététicienne, il ne s’agit pas non plus d’éviter tous les riz basmati. Les adeptes de ces riz devront juste privilégier les riz basmati bio.
Quel riz est meilleur pour la consommation ?
Le riz est une céréale qui compte de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi les variétés que l’experte préconise, vous avez le riz de Camargue, (...)
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