Ail des ours : peut-on vraiment rencontrer un ours en le cueillant en pleine forêt ?

Alexandre Bardin
Récolte de l'ail des ours

Plante sauvage au délicat parfum d'ail, l'ail des ours possède un nom pour le moins intrigant. Quel rapport y a-t-il vraiment entre cette plante herbacée des sous-bois et le mammifère qui peuple nos montagnes ? C'est ce que nous allons tenter de découvrir.

Ail des ours : un nom inspiré par une légende

L'appellation de l'ail des ours trouve son origine dans une légende qui lie cette plante sauvage aux ours bruns d'Europe. Selon des récits anciens, ces animaux consommeraient cette plante dès le retour des beaux jours une fois leur hibernation terminée. Riche en nutriments et en vertus dépuratives, l'ail des ours les aiderait à éliminer les toxines accumulées durant leur sommeil hivernal et à retrouver leur vigueur au moment d'affronter le printemps. Ce lien direct entre la plante et les ours a marqué les esprits, au point que la botanique officielle s'en est inspirée pour lui donner son nom scientifique : Allium ursinum, littéralement « ail des ours ».

Mais ce nom ne repose pas uniquement sur la mythologie. Dans les régions où l'ail des ours est abondant, notamment dans les forêts humides et ombragées d'Europe, à la lisière des ruisseaux, des observations auraient confirmé que les ours bruns peuvent effectivement s'en nourrir... au contraire de nombreux herbivores.

Ail des ours : une plante à mettre dans l'assiette

Visuellement semblable au muguet ou au colchique, l'ail des ours n'est pas toxique. Il est même réputé depuis des siècles pour ses propriétés...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison

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Elles seront échangées contre un nombre inconnu de prisonniers palestiniens détenus en Israël."Les Brigades Al-Qassam (branche armée du Hamas, ndlr) et d'autres factions de la résistance libèreront les quatre prisonnières samedi" et les confieront au Comité international de la Croix-Rouge (CICR), a précisé une source proche du Hamas sous couvert de l'anonymat, sans précision d'heure.La première phase de la trêve en cours, qui doit durer six semaines et a débuté dimanche, doit permettre la libération de 33 otages contre quelque 1.900 prisonniers palestiniens.- Familles dans le doute -Trois jeunes femmes ayant déjà été libérées le week-end dernier, il restera ensuite 26 otages libérables sur cette première phase. Les noms ont été communiqués mais sans ordre chronologique de libération. L'attaque du Hamas le 7 octobre 2023 a entraîné la mort de 1.210 personnes côté israélien, en majorité des civils, selon un décompte de l'AFP basé sur des données officielles. Sur 251 personnes alors enlevées, 91 sont encore à Gaza, dont 34 mortes selon l'armée.D'autres ont été annoncées mortes par le Hamas mais sans confirmation israélienne ni élément de preuve, plongeant les familles dans un doute atroce. Certaines ont plusieurs proches concernés, figurant, ou pas, sur la liste des libérables. En représailles du 7-Octobre, Israël a lancé une offensive dévastatrice dans la bande de Gaza assiégée, qui a fait au moins 47.283 morts, en majorité des civils, selon les données du ministère de la Santé du Hamas. L'opération a provoqué un désastre humanitaire.La trêve est globalement respectée depuis dimanche, hors quelques incidents. Selon l'accord, après la libération des quatre nouvelles otages, les déplacés "dans le sud de la bande de Gaza commenceront à retourner vers le nord", a précisé le responsable du Hamas. "Un comité égypto-qatari supervisera la mise en oeuvre de l'accord sur le terrain"."L'accord devrait tenir, mais s'il ne tient pas, il y aura beaucoup de problèmes", a averti jeudi le président américain Donald Trump s'exprimant devant des journalistes. - Retrait israélien retardé au Liban -A la frontière libanaise, l'autre cessez-le-feu impliquant Israël, cette fois avec le Hezbollah, tenait toujours vendredi.Mais le Premier ministre Benjamin Netanyahu a fait savoir que le retrait progressif de ses troupes du sud du Liban "se poursuivrait" au-delà des 60 jours prévus par l'accord, soit ce dimanche.Les dispositions prévues "n'ayant pas été accomplies totalement par le Liban, le processus de retrait en étapes se poursuivra en accord avec les Etats-Unis", a indiqué son bureau.Une des clauses stipulait que "l'armée libanaise se déploie dans le sud du Liban" et impose "le retrait du Hezbollah au-delà du (fleuve) Litani", a-t-il ajouté dans un communiqué.Estimant que ce n'est pas le cas, Israël "ne mettra pas en danger ses localités et ses citoyens et réalisera les objectifs de la guerre" pour permettre à ses habitants déplacés de la zone frontalière de rentrer "en sécurité".Le président libanais, Joseph Aoun  avait réclamé samedi que ce retrait israélien se fasse "dans les délais fixés". Son armée devait dans le même temps se déployer aux côtés des Casques bleus dans le secteur. Il avait aussi dénoncé "la poursuite des violations israéliennes",  déplorant "le dynamitage des maisons et la destruction des villages frontaliers". - "Méthodes de guerre" en Cisjordanie -Dans le même temps, les soldats israéliens poursuivent vendredi en Cisjordanie occupée pour la quatrième journée consécutive une opération baptisée "Mur de Fer" appuyée par des bulldozers, avions et véhicules blindés à Jénine, un des bastions de la résistance palestinienne. Des centaines de Palestiniens ont quitté jeudi le vaste camp de réfugiés de cette ville du nord du territoire palestinien occupé par Israël depuis 1967. Le gouverneur de Jénine, Kamal Abou al-Roub, a fait état d'un ordre d'évacuation israélien "via des haut-parleurs", mais l'armée israélienne a démenti un tel ordre.L'ONU a dénoncé pour sa part l'usage "de méthodes de guerre" et "le recours illégal à la force létale" par Israël.Le Haut-Commissariat de l'ONU aux droits de l'homme a confirmé le bilan palestinien de 12 Palestiniens tués et quelques 40 blessés, ajoutant que "la plupart d’entre eux "n'était apparemment pas armés".dla/cab

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