Alerte aux œufs contaminés en France : ils viennent de ce département et il faut les éviter à tout prix
En temps normal, manger des œufs est bénéfique pour la santé. Mais l'analyse effectuée sur la production de plusieurs poulaillers dans deux communes françaises a dévoilé un taux anormal de polluants dans leur constitution. L'alarme est sonnée.
Le danger des pesticides dans l'alimentation
Dans nos assiettes, on ne sait pas toujours ce que l'on consomme vraiment. Depuis des décennies, l'emploi de pesticides dans les cultures potagères et la production alimentaire alimente la chronique et représente un enjeu de santé public. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les pesticides sont considérés comme étant "potentiellement toxiques pour les êtres humains", entraînant des "effets chroniques et aigus sur la santé, selon le niveau et la voie d'exposition."
Parmi ces pesticides, on retrouve les PFAS, des substances chimiques qui persistent dans l'environnement et que l'on peut retrouver dans nos assiettes. Selon une étude réalisée en 2020 par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'eau destinée à la consommation humaine, les viandes, les produits de la mer et les œufs sont les aliments qui contribuent le plus à l'exposition aux PFAS. Aujourd'hui, ce sont ces derniers qui inquiètent.
Œufs contaminés : la sonnette d'alarme est tirée
Dans l'Oise, une alerte pollution a été lancée dans les communes de Villers-Saint-Paul et Verneuil-en-Halatte. Des analyses officielles réalisées sur place ont démontré que 60 % des œufs étudiés présentent...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
