Cet aliment qu’on a tous dans notre frigo et que l’on consomme quotidiennement augmente le risque de diabète de 15%
Il y a certains aliments qui font partie de notre quotidien et que l’on consomme, sans grande méfiance, alors qu’ils peuvent être plus nocifs pour notre santé qu’on ne le pense. Comme le rapporte Doctissimo, selon une étude récente menée par des chercheurs de l'Université de Cambridge et publiée dans la revue Lancet Diabetes & Endocrinology, la consommation de viande, et plus particulièrement de viande transformée, pourrait augmenter le risque de développer un diabète de type 2. Si vous êtes amateur de steak haché ou encore de jambon, il faudrait donc veiller à ne pas en consommer trop régulièrement au risque de mettre votre santé en péril.
Pourquoi il faut limiter sa consommation de viandes transformées ?
L'étude souligne qu'une consommation quotidienne de 50 grammes de viande transformée, soit l'équivalent de deux tranches de jambon par exemple, est associée à un risque 15 % plus élevé de développer un diabète de type 2 au cours de la décennie suivante. Pour la viande rouge, 100 grammes par jour, équivalant à un petit steak, sont liés à une augmentation de 10 % du risque. Même la volaille, souvent perçue comme une option plus saine, n'est pas épargnée : 100 grammes par jour augmentent le risque de diabète de 8 %. Pour obtenir, ces résultats, les chercheurs ont analysé les données de près de 2 millions de personnes issues de 30 cohortes dans une vingtaine de pays. Chaque cohorte avait fourni des données individuelles de (...)
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