Apéritif de Noël : comment faire un pain surprise maison pour épater vos convives ?
Épatez vos convives avec un pain surprise maison moelleux à souhait pour l'apéritif de Noël. Découvrez notre recette pas-à-pas pour le réaliser facilement.
Vous souhaitez surprendre vos invités lors de l'apéritif de Noël ? Optez pour un pain surprise maison qui ravira les papilles de tous ! La préparation de ce pain délicieusement moelleux et croustillant ne nécessite pas de talents de boulanger chevronné. Suivez notre recette facile pour créer un pain moelleux, parfait pour accueillir une variété de délicieuses garnitures. Avec quelques astuces et des idées originales, votre apéritif de Noël sera inoubliable.
La recette du pain surprise maison
Pour 6 personnes : 24 sandwichesTemps de préparation : 30 à 45 minutes (hors temps de repos) Ingrédients :
350 g de farine blanche (type 45 à 65)
150 g de farine de seigle (ou à défaut, farine blanche)
1 cuillère à café de sel fin
300 g d'eau tiède
15 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet
1. Délayez la levure dans une petite tasse avec un peu d'eau tiède prélevée des 300 g d'eau.2. Dissolvez le sel dans le reste de l'eau.3. Mélangez les farines. En l'absence de farine de seigle, utilisez la totalité en farine blanche.4. Dans la machine à pain, versez l'eau au fond de la cuve, ajoutez les farines, puis la levure diluée. Sélectionnez le programme "pétrissage" ou "pizza". Après le pétrissage, façonnez une boule et placez-la dans un moule fariné à charlotte ou un moule à charnière d'environ 10 cm de hauteur...
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