Pour un apéro dînatoire ou un dîner express, testez cette recette de bruschetta au chorizo, tomate et mozzarella
Quelques amis débarquent à l’improviste, ou vous n’avez tout simplement pas le temps de cuisiner ce soir ? Cette recette tombe à pic ! La créatrice de contenus Petits Bonheurs de Soso, nous propose sur son compte Instagram de préparer de savoureuses bruschettas en un clin d’œil. Il ne vous faudra que quelques ingrédients que l’on a tous dans nos cuisines : des tomates, de la mozzarella, du pesto, un peu de chorizo et le tour est joué !
Servie à l’apéro ou au dîner, avec une salade, cette recette aux accents méditerranéens et hyper-gourmande va illuminer votre soirée !
Pour cette recette, commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Déposez 4 bruschettas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Rincez 4 tomates, plongez-les quelques instants dans une casserole d’eau frémissante puis rafraîchissez et pelez les tomates avant de les couper en dés.
Détaillez 2 boules de mozzarella en dés. Étalez du pesto sur les tranches de pain puis recouvrez-les avec les dés de tomates
Ôtez la peau d’un petit chorizo et coupez-le en lamelles. Répartissez-les sur les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella puis enfournez quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Parsemez de quelques feuilles de basilic et servez.
Déclinez la recette selon vos goûts et selon les ingrédients dont vous disposez dans votre frigo et dans vos placards. Vous pourrez par exemple, remplacer le chorizo par du jambon et la mozzarella par du parmesan, ou parsemer les bruschettas de pignons de (...)
