Un apéro de dernière minute ? La recette de la baguette farcie au pesto et œuf coulant
Des amis s’annoncent pour ce soir ? Pas de panique, on a trouvé la solution pour organiser un petit apéro en un tour de main ! Pour cela, il ne vous faudra que quelques ingrédients de base, que l’on a tous dans sa cuisine : du pain, du pesto et des œufs. L’influenceuse nous propose une idée très astucieuse : elle fait quelques cavités dans une baguette de pain et les garnit de pesto et d’œuf avant d’enfourner le tout. Le résultat ? Une recette hyper-gourmande, simple et vraiment originale, qui devrait faire sensation !
Faites plusieurs trous assez profonds dans une baguette, et ôtez la mie, de manière à ce que les cavités soient suffisamment importantes pour contenir une farce.
Ensuite, remplissez les cavités avec un peu de pesto. Puis, placez un œuf entier dans chaque trou, au-dessus du pesto (vous pouvez ainsi mettre 5 œufs par baguette) et déposez le pain sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Parsemez de feta grossièrement émiettée, assaisonnez d’herbes de Provence et de poivre, ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez à 180 °C durant 15 à 20 minutes, selon que vous aimez les œufs plus ou moins coulants.
Servez la baguette telle quelle : chacun pourra tremper un peu de mie de pain dans les œufs. Vous pouvez également découper la baguette en 5 morceaux, pour que chaque convive ait sa propre part.
L’avantage de cette recette est qu’elle peut se décliner sous de multiples formes, selon les ingrédients dont vous disposez dans votre frigo et dans vos placards. (...)
