Apéro de Noël à congeler : 72 recettes simples et originales à préparer à l'avance

Apéro de Noël à congeler : 72 recettes simples et originales à préparer à l'avance

Si Noël est une fête familiale et gourmande puisqu’il s’agit de se retrouver autour d’un délicieux menu, il peut s’avérer stressant pour qui reçoit. Réfléchir à un menu, acheter de quoi cuisiner et enfin tout préparer le jour J crée parfois des angoisses aux hôtes de cette fête. Quoi de mieux alors que de prendre de l’avance pour profiter au maximum de vos invités ? Que vous ayez prévu des gougères au comté, des verrines légères et rafraîchissantes ou encore des choux au fromage frais et au magret fumé, vous pouvez tout à fait les congeler. Envie d’un apéro sans prise de tête ? Nous avons compilé pour vous nos 72 recettes simples et originales à préparer à l'avance.

Misez sur l’organisation en cuisine à Noël. Une fois que vous avez choisi votre menu, faites vos achats de l’apéritif et mettez-vous derrière les fourneaux. Mais auparavant, veillez à avoir de la place au congélateur. En anticipant une partie de la préparation, vous allez gagner un temps fou et profiter au mieux de votre famille. Confectionnez tout ce qui est feuilleté – à la saucisse, aux anchois, au jambon, au foie gras, flocon de neige feuilleté au saumon ou encore au saumon –, mini-pizzas ou mini-quiches en amont. Faites-les cuire les trois quarts du temps recommandé sur la recette et laissez-les refroidir avant de les déposer dans des sacs hermétiques et de les mettre au congélateur. Il vous suffira ensuite de terminer la cuisson le jour J. Faites de même avec vos gougères, mini-madeleines, mini-cannelés. Préparez (...)

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