Cette astuce pour éviter que l’eau des pâtes ou du riz déborde fonctionne vraiment, mais à une seule condition !
Marre de l’eau bouillante qui déborde lors de la cuisson de pâte ou de riz ? Voici comment éviter ce phénomène grâce à un ustensile que tout le monde possède dans sa cuisine.
Dans le tourbillon de nos cuisines animées, le simple acte de faire bouillir de l'eau pour cuire des pâtes ou du riz peut souvent se transformer en une bataille contre les éléments. Qui n'a jamais connu ce moment stressant où l'eau bouillante menace de déborder de la casserole, transformant la cuisinière en champ de bataille improvisé ? Fort heureusement, cette astuce ancestrale vous rendra un précieux service en vous épargnant de fastidieuses minutes de nettoyage.
Une astuce facile à reproduire dans sa cuisine
Cette technique ingénieuse consiste à placer une cuillère en bois sur le dessus de la casserole d'eau en ébullition. Mais pourquoi une cuillère en bois, pourriez-vous demander ? La réponse réside dans les propriétés spécifiques de ce matériau. Contrairement à d'autres matériaux comme le métal ou le silicone, le bois possède une caractéristique hydrophobe. Ce qui signifie qu'il repousse naturellement l'eau. Ainsi, lorsque la cuillère en bois est placée sur la casserole, cette dernière crée une barrière efficace qui empêche la pellicule mousseuse de se former uniformément, même lorsqu'elle est portée à ébullition. À son contact, les bulles d’air éclatent plus facilement et rapidement, et l’eau ne déborde donc pas.
La condition essentielle pour que cela fonctionne
Cependant,...
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