Voici une astuce simple et efficace pour ne plus vous brûler à cause des éclaboussures d'huile dans la poêle !
Il vous est peut-être déjà arrivé de vous brûler en cuisinant à la poêle en raison des projections d'huile ? Ne vous inquiétez plus, nous avons découvert le secret pour que cela ne se reproduise plus, et nous allons vous expliquer comment procéder.
La cuisson à la poêle s’avère facile et rapide. Elle est ainsi très appréciée. Pourtant, si cette méthode comporte de nombreux avantages, elle n’est pas sans risques. En effet, il n’est pas rare de se brûler à cause des projections d’huile lors de la cuisson. À ce moment-là, impossible d'approcher la poêle par peur de se faire mal. Mais alors que faire ? Voici l’ingrédient miracle qui vous permettra de ne plus jamais revivre ça !
Quelle est la cause de ces projections ?
La raison principale de ces projections est la température. En effet, de l’huile ou du beurre cuit à trop forte chaleur va avoir tendance à frétiller et ainsi à jaillir de la poêle. Certaines matières grasses ne supportent pas bien les hautes températures comme l’explique le Journal des femmes : “Certaines huiles et beurres ne sont pas adaptés à la cuisson en raison de leur point de fumée (la température à laquelle les matières grasses commencent à émettre de la fumée en continu) trop bas. En plus de devenir impropre à la consommation et parfois toxique une fois ce point dépassé, la matière grasse va brûler rapidement et provoquer encore plus d'éclaboussures”. Il est donc conseillé de se tourner vers des produits adaptés comme l’huile de tournesol oléique...
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